การเข้าครัวเพื่อทำอาหารเป็นกิจกรรมที่หลายคนชื่นชอบ แต่สิ่งสำคัญที่มักถูกมองข้ามไปคือ "ความปลอดภัย" การทำอาหารโดยไม่ระมัดระวังอาจเกิดอุบัติเหตุที่ไม่คาดคิด เช่น ไฟไหม้ มีดบาด หรือการได้รับบาดเจ็บจากอุปกรณ์ต่างๆ ดังนั้น การตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนใช้งานทุกครั้งเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ที่เป็นอันตรายทั้งต่อตัวคุณและคนในครอบครัว เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว เช่น เตาอบ หม้อหุงข้าว อะไหล่ เตาแก๊ส เตาไมโครเวฟ เครื่องปั่น และเครื่องชงกาแฟ ล้วนเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้า หากเครื่องใดเกิดปัญหาอาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจรได้ ก่อนเริ่มใช้งาน ควรตรวจสอบสายไฟ ปลั๊กไฟ และตัวเครื่องว่ามีความเสียหายหรือไม่ ตรวจดูว่ามีรอยแตก รอยขาด หรือรอยไหม้ หากพบอาการผิดปกติใด ๆ ควรหยุดใช้งานและซ่อมแซมหรือเปลี่ยนอุปกรณ์ทันที เพื่อความปลอดภัยของคุณเองและคนในครอบครัว

ห้องครัวที่ปลอดภัยคือห้องครัวที่สะอาดและเป็นระเบียบ การทำความสะอาดพื้นที่การทำงาน ตู้เก็บของ และลิ้นชักเก็บอุปกรณ์หลังจากการทำอาหารจะช่วยลดโอกาสในการเกิดอุบัติเหตุ เช่น การลื่นล้มจากน้ำหรือน้ำมันที่ตกค้างบนพื้น รวมถึงการเก็บเครื่องมือทำครัวให้เรียบร้อย จะช่วยให้คุณสามารถหาอุปกรณ์ได้ง่ายและลดโอกาสในการทำอุปกรณ์ตกหล่นหรือเสียหาย การใช้มีดและอุปกรณ์คมเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมอาหาร การที่มีดหรืออุปกรณ์คมอื่น ๆ ไม่อยู่ในสภาพที่ดีอาจทำให้การใช้งานเกิดอันตราย เช่น มีดทื่อหรือแตกหักที่อาจทำให้การหั่นอาหารลื่นและก่อให้เกิดการบาดเจ็บได้ ดังนั้น ควรตรวจสอบมีดว่าอยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานหรือไม่ และควรทำการลับคมมีดเป็นประจำ รวมถึงการเก็บรักษาในที่ที่ปลอดภัย เช่น ที่เก็บมีดหรือตู้ลิ้นชักที่ปิดมิดชิด เพื่อป้องกันอุบัติเหตุในการหยิบจับ เตาแก๊สเป็นอุปกรณ์ที่มีความเสี่ยงสูงในการเกิดอุบัติเหตุเพราะเกี่ยวข้องกับเปลวไฟและแก๊สที่ติดไฟง่าย ควรตรวจสอบว่าหัวเตาและท่อแก๊สอยู่ในสภาพที่ดี ไม่มีรอยรั่ว และจุดไฟติดอย่างสม่ำเสมอ การเช็คสภาพท่อแก๊สว่ามีรอยแตกหรือรั่วซึมหรือไม่ รวมถึงการทำความสะอาดหัวเตาเพื่อให้การจุดไฟมีประสิทธิภาพ ไม่ติดขัด นอกจากนี้ควรติดตั้งเครื่องตรวจจับแก๊สรั่วในครัวเพื่อเพิ่มความปลอดภัย ห้องครัวที่มีการใช้งานบ่อยครั้งจะมีการสะสมของควัน กลิ่น และไอน้ำมัน การติดตั้งเครื่องดูดควันหรือระบบระบายอากาศจึงมีความสำคัญ ควรตรวจสอบว่าเครื่องดูดควันทำงานได้ตามปกติหรือไม่ และทำความสะอาดกรองควันเป็นระยะ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของน้ำมันและคราบต่าง ๆ ที่อาจก่อให้เกิดไฟไหม้ได้ในระยะยาว นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณควันและกลิ่นในห้องครัว ทำให้บรรยากาศในครัวปลอดโปร่งและปลอดภัยมากขึ้น ในครัวมักมีสารเคมีที่ใช้ในการทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดพื้น น้ำยาฆ่าเชื้อ ซึ่งสารเคมีเหล่านี้หากไม่ได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสมอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ควรเก็บในที่ที่เด็กไม่สามารถเข้าถึงได้ และติดป้ายบอกให้ชัดเจน เพื่อป้องกันการเข้าใจผิดและอาจดื่มหรือสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจ นอกจากนี้ การเก็บสารเคมีควรแยกออกจากบริเวณที่ใช้จัดเก็บอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนและให้ความมั่นใจในความปลอดภัย